鹽酥雞は台湾の代表的な庶民の味のひとつです。 昔は鶏肉に味付けした衣をつけて揚げていましたが、その後鶏肉以外の食材に衣をつけて揚げるものや、衣をつけないものなどさまざまな方向に進化しています。日本の天ぷらに似ていると思いますが、鹹酥雞は味が…
火鍋は飲み会や普段のランチやディナーなど、 台湾人にとって季節を問わず常に人気のある料理で、 台湾には本当に様々な火鍋が存在します。 私が食べた数ある火鍋店の中で、 最も高級感があり上品な味で感動したお店が この内湖大直にある「德朗DE LOIN火鍋…
今日は、このかぼちゃと魔女をテーマにした 台中の勤美草吾道近くの南瓜屋魔女露露的廚房を紹介したいと思います。 台中を訪れた際には、ぜひとも立ち寄っていただきたいお店のひとつです。 料理の味はそこそこですが、内装の雰囲気がとても良く、 まるで本…
台湾には公的機関が運営するスポーツセンターがたくさんあります。 設備は民間のジムほど充実していませんが、値段はそれほど高くないので、 たまに運動したいけど月額のジムには入らないという人には適していると思います。今日はMRT台北小巨蛋駅の近くにあ…
今日は鶯歌の食器ブランド「樂陶陶」をご紹介します。 私たちが結婚したとき、友人からもらったプレゼントで私はこのブランドを知りました。もらった食器はかわいくて、かつ実用的でとてもうれしかったので記憶に残っていました。 ある日、中山駅の近くにあ…
今日は補湯(ブータン)という台湾の伝統的な奥深い食文化について紹介します。これは、季節の変わり目などに飲む栄養たっぷりのスープの総称で、台湾人は補湯に含まれる栄養を摂取することで、身体を補強し、季節の変わり目など体調を崩しやすいときでも健康…
（現在では、コロナの影響で全台湾のレストランでの食事が完全に禁止されています。この記事の内容はコロナの状況が厳しくなる前に撮影されました。） 以前紹介した嘉義市檜意森活村の中にある、 morikoohii 森カフェを紹介します。 linlintaiwanguidebook.c…
2021五月,台湾では突然コロナの状況が悪化しました。 今日はいくつかの情報を整理します。 そして台湾で駐在中のみんなが安全で健康であることを願っています。 なぜ、台湾でのコロナの状況は急に悪くなったのか？? 状況が急激に悪くになるのは、 4月下旬の…
今回は嘉義に行ったときに友人に連れられて行った「檜意森活村」について紹介します。ここは日本統治時代に阿里山の林業を発展させるために建てられた社員寮でした。 ここは台湾で最も古い林業村であり、日本政府が建てた社員寮の中で最も保存状態が良く、大…
皆さんこんにちは、今日は国際結婚の中で気づいた家族との付き合いの文化の違いについてお話したいと思います。 最近、台湾と日本で国際結婚した愛ちゃんと江君の残念なニュースを見ました。この二人は台湾では、まるで王子様とお姫様のようなとてもロマンチ…
私は超小籠包オタクなので機嫌がいいときも悪いときもいつも小龍包を食べたくなります。小龍包を食べている間はとてもいい気分でいられるのです。 今日紹介するのは、三和夜市にある「純手工小籠包」というお店です。このお店は三和夜市の路地にあって、訪問…
桃園の蓮の季節に、私は叔母と一緒にこのモネ庭園に行きました。 ここに来るまで私はモネ庭園が何であるかを知りませんでしたが、入り口にあるお店の看板を見て、モネ庭園とはフランスの有名な観光スポットで、ここはそれを模擬した庭園であることを知りまし…
三重菜寮駅の2番出口の近くに炭火焼肉屋さんがあります。 主人とほぼ月1回のペースで行っています。 親知らずを抜いた後でも我慢できずに食べたほど素敵なお店です！ 料理の美味しさや値段の安さはもちろんですが、 一番の理由は、スタッフがとても温かく迎…
中国情報｜コロナ｜深セン隔離体験レポートその一《全体編》｜台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック
今回はやっと食べることができた、 台南の有名な牛肉スープのお店を紹介します。 今まで台南には何度も旅行したことがあるのですが、 毎回連休で非常に長い行列があったので、食べる機会がありませんでした。 今回は初めての平日だったので、無事に食べるこ…
前回紹介したレークショアホテル・台南館の部屋に続いて、 今回は朝食について紹介します！ ここの朝食は今まで泊まった手頃な価格のホテルの中で一番満足度が高いと言わざるを得ません！（笑 名物の台南牛スープはもちろん、 他にもここには多くの種類のメ…
レークショアホテル・台南館は2019年後半にオープンしたばかりの新しいホテルで、台南の中西部地区の中心部にあり、台南美術館、台南司法博物館、藍晒圖、新光三越百貨店などが徒歩圏内にもあり、とても便利だと思いますよ! さらに、レークショアホテル・台…
今大魯肉飯は三重大仁街から少し入ったところにあります。 最寄りのMRT駅-菜寮駅から徒歩20分で「今大魯肉飯」に到着します。 ちなみに、「今大魯肉飯」の創業者は、 2002年に独立するまで林森北路の名店「青葉」で見習いをしていました！ 食事のピーク時に…
阿霞飯店は台南市の中西部地区、忠義路に位置し、 台南で60年近くの歴史を持つ超人気の懐かしい味が魅力の辦桌料理レストランです。(林百貨から徒歩約15分) **【辦桌料理は昔の福建省や台湾では一般的な宴会の習慣で、 例えば、冠婚葬祭の際に、友人や親戚、…
奇美博物館は、 奇美グループの創始者である許文隆氏が子供の頃に 台南国家教育博物館をよく訪れ、その文化に深く感銘を受け、 一般の人々のための博物館を作りたいと考えたことが きっかけで設立されました。 奇美博物館は、西洋美術、楽器、武器、動物標本…
南京三民駅の近くにある 吐司男晨食專賣店（トーストマン）は台中で一号店がオープンし、 そのあと人気が出てから台北に進出しました。 このお店のメイン商品は、店名と同じトーストです。 お店の入り口には、待っているお客さんのための椅子もあります。 お…
台北駅と北門駅の近くにある（国定古跡の承恩門の近く） 国立台湾博物館‐鉄道パークは、 日本統治時代に政府が運営していた鉄道施設です。 第二次世界大戦の後、台湾鉄道管理局に統合されまして、 1992年に台北市政府は鉄道部の建物を三級史跡に指定しました…
財神殿に立ち寄った後、 本堂に向かうにはこんな感じで階段を上っていくことになります。 ここは商売に関してかなり有名なお寺なので、 多くのお店が寄付をしており、 寄付したお店の名前が書かれた白い柱がいっぱいあります。 やっと着いた!!! 主殿から外を…
前回の記事で烘爐地のハイキングコースをご紹介しましたが、 今回はハイキングコースを登った後にある烘爐地南山福德宮に行きました! 烘爐地南山福德宮は、財神殿と本堂に分かれていて、 一番高いところにある本堂から見える景色は本当に素敵です。 今回の記…
今回は烘爐地南山福德宮という最近人気な夜景の綺麗な場所と、 さらにここに到着するまでの登山歩道について紹介します。 烘爐地南山福德宮は夜景が素晴らしいだけでなく、 たくさんの人がお金の運気を高めるためにお参りに来ます。 最寄りのMRTは南勢角站で…
今日は新北市の三重区ですごく人気がある薑母鴨の火鍋店―霸味薑母鴨本店を紹介します！数年前、私は友達と一緒にここのスープをテイクアウトして家で火鍋パーティをしました！ その時の美味しさが忘れられず、今回再訪問しました。 こちらはテイクアウトの行…
今日紹介するのは中山駅近くにあるホテル・ロイヤル・ニッコー・タイペイの中の明宮粵菜廳(広東料理系のレストラン)です。 このような高級ホテルの中のレストランにしてはとてもお得感のある価格だと思います。ホテルのフロントから入った後、3階まで階段で…
今年もまた中秋節の季節になりました！ 今日は中秋節の紹介以外にもいくつか人気の月餅店を紹介したいと思います。 中秋節（十五夜）の物語 中秋節は台湾の3大イベントのひとつで丁度秋の真ん中なので中秋といいます。中秋節に関する由来はたくさんあります…
私は、20代の頃はお肌の保水力が高くて、フェイスパックもほとんど使用することなく、お肌荒れを気にすることはなかったです。ただ今、30代になってお肌の劣化を感じることが増えてきました！(笑) ということで、今日は日ごろのフェイスパックによるお肌ケア…
台湾北部の公共交通機関 台北では大きく分けて、メトロ、バス、タクシー、YOUBIKE、電車の五つに分類されます。今日はメトロ、バス、タクシーの利用方法について紹介します。 【MRT（メトロ）】 一番使いやすい便利な公共交通機関です。一回の値段は20元から…
