豆花は甘い味と塩味の二つの食べ方があり、 甘い味は主に中国の南部、香港、台湾で食べられ、塩味は中国の北部で食べられます。豆花の材料はすごく少ない（豆乳/水/凝固剤）ですが、作り方は以外に複雑です。豆花の見た目はすごくシンプルですが、実はすこぐ…

皆さん知ってますか？ 台湾人の生活の中に伝統的な市場はスーパーより人気があります。 一体、どうして？実は、台湾の市場は日本が統治しているころの制度によって作られました。その後、台湾の政府は住民の生計のために全国の町に安い値段で食材を提供でき…

皆さん、こんばんは！ 今日は台湾でよく使うちょっと変わった挨拶を紹介します。（台湾語） 美食天国の台湾は挨拶をする時、でも食事に関する内容を話します。 〞呷飽沒〞(tsia̍h-pá—buē、ジャパーブエ)という挨拶の直訳は。。。 “ご飯を食べましたか？”です…

台湾の朝食は、台湾人の生活の中にとってとても大事なことです。 台湾の家庭ではほとんどが共働きの夫婦ですので、忙しい朝に自分で朝食を作ることがあまりないです。 そのため、台湾では洋式や台湾式など、沢山の種類の朝食屋さんがあり、毎日とても人気が…

このブログを書くのは、日本人の夫と国際結婚して3年以上になる鈴鈴 （リンリン）です。 数年前に日本でワーホリをした時に日本の友達から日本文化を色々体験させてもらって、とても幸せな時間を過ごすことができました。 これからはこのブログを通じて台湾…