台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック

日本人と国際結婚した台湾女子の体験日記。台湾旅行、美食、文化や中国語などに興味ある方は是非ご覧あれ。台湾人しか知らない隠し情報あり!

台湾スイーツ|台湾スイーツの中で人気の豆花(トウファー)

 

豆花は甘い味と塩味の二つの食べ方があり、

甘い味は主に中国の南部、香港、台湾で食べられ、塩味は中国の北部で食べられます。
豆花の材料はすごく少ない(豆乳/水/凝固剤)ですが、作り方は以外に複雑です。豆花の見た目はすごくシンプルですが、実はすこぐ栄養があります。

蛋白質やビタミンや鉱物など、すべて豆花の中に入っています。
お店で豆花を買う時、トッピングを追加することができます。

さらに、スープの種類もお店によって異なります。

例えば、生姜味、黒糖味などがあります。

みなさん、台湾豆花は食べたことはありますか?

 

 

台湾デザート豆花