台湾女子、鈴鈴の台湾ガイドブック

日本人と国際結婚した台湾女子の体験日記。台湾旅行、美食、文化や中国語などに興味ある方は是非ご覧あれ。台湾人しか知らない隠し情報あり!

台南グルメ|台南文章牛肉湯|牛肉スープの有名店を紹介します

 

今回はやっと食べることができた、

台南の有名な牛肉スープのお店を紹介します。

今まで台南には何度も旅行したことがあるのですが、

毎回連休で非常に長い行列があったので、食べる機会がありませんでした。

今回は初めての平日だったので、無事に食べることができました!

この文章牛肉湯は最近新しい店舗もオープンしたのですが、今回は本店の方に行きました。フロントやメニューに歴史のある雰囲気が漂っています。

落ちついて食事をしたい方は支店のほうが良いかもしれません。

 

 

台南グルメ台南文章牛肉湯1

 

平日にもかかわらず、たくさんの人が並んでいます。

 

台南グルメ台南文章牛肉湯2

 

行列の並び方も記載されています。

並ぶ方向についてと、室内で食べるか室外で食べるか、

受付に着いてから言えばOKです。

 

台南グルメ台南文章牛肉湯3

 

入り口には注文を受けた炒め物コーナーがあり、

材料と調味料でいっぱいになっています。

 

台南グルメ台南文章牛肉湯4台南グルメ台南文章牛肉湯5

 

文章牛肉湯は屋内エリアと屋外エリアがあり、

屋外エリアの方が行列は早く進みますが、

夏場はかなり暑いはずです。

 

台南グルメ台南文章牛肉湯6台南グルメ台南文章牛肉湯7

 

文章牛肉湯の他にも、

牛肉のスープには麺類やご飯、熱々の炒め物などがあります。

 

台南グルメ台南文章牛肉湯8

 

台南文章牛肉湯の牛肉は毎朝善化肉品市場で分けられたされたばかりの新鮮なものを使用しています。店内には小さなカット室があり、ここで最後の仕込みをします。

早い時間に来るほど新鮮な牛肉スープが楽しめます。

 

台南グルメ台南文章牛肉湯9

 

壁には自家製ビーフジャーキーのポスターも貼ってあります。

 

台南グルメ台南文章牛肉湯10

 

これは牛肉燥飯(牛肉のみそライス)です(味は滷肉飯に似ていると思いますが、普通は滷肉飯には豚肉が使われています)

牛肉燥飯と滷肉飯の一番の違いは、肉の味が少し重くなっていることだと思います。

 

台南グルメ台南文章牛肉湯11

 

牛肉スープの出汁はさっぱりとした塩味で、

お肉がとても柔らかいですね~ 

ここに来る前から期待しすぎていたのか、

飲んでみても期待通りの味で、あまり驚きはありませんでした。笑

 

台南グルメ台南文章牛肉湯12

 

牛肉の新鮮な味をより引き立てるために、

店内には千切り生姜や醤油などのいくつかの種類のタレが準備されています。

好みに合わせて調整できます。

 

台南グルメ台南文章牛肉湯13

 

文章牛肉湯まで最寄りのバス停看板です。

 

台南グルメ台南文章牛肉湯14

 

台南の美食の中で牛肉スープは最も有名なもののひとつです。

台南では簡単に牛肉スープのお店が見つかるはずです。

皆さんも是非台南に来た際は、いくつか牛肉スープのお店を探して、好みの味を見つけてみるのはいかがでしょうか?

 

 

【台南文章牛肉湯】

本店:

営業時間:24小時(下午2點-5點休息備料)

每月定休日:毎週月曜日午後14時から火曜日10時半まで

住所: 台南市安平区安平路590号

電話番号: 06-2284626

公式サイト: http://www.winchangbeef.com.tw/big5/index.asp

フェイスブック: https://www.facebook.com/winchangbeef/

 

 

支店:

地址: 台南市安平区安平路300号