今日紹介したいお店は台北駅と中山駅の中間にある四海豆漿大王です。
このお店は、ガイドブックで見て知ってずっと気になっていたので、
行ってみることにしました。
これは壁に貼られたメニュー。
基本的にこのような伝統的な中式の朝食屋さんの営業時間はとても長いので、台湾人は朝昼晩いつでもここの食事を楽しむことができます～～。
通常の中国語メニューと外国人にもわかりしやすい英語・日本語メニューです。長年使われていてもうボロボロです(笑)
ここの行列を見れば、この店の魅力がわかるでしょう～。
たまたま厨房の近くに座っていたので、キッチンの中の様子が見えました。
饅頭や肉まん、豆乳を作るための設備があり、とても歴史を感じさせられました。流石に 30年以上の歴史を持つお店です。
私たちは蛋餅(ダンビン)﹑豆漿(豆乳)﹑飯糰(台湾風おにぎり)﹑肉包(肉まん)﹑黑糖饅頭夾蛋(饅頭とネギの卵)を注文しました！
伝統的な中式朝食屋さんでまず注文することをお勧めします！
これらはお店の腕の見せ所のメニューです。
黒糖饅頭+ネギの卵
饅頭とネギの卵とじを一緒に食べる習慣は台湾の伝統的な朝食のひとつです。
塩味の朝食が好きな方はぜひ試してみてください。
四海豆漿大王の饅頭は甘すぎずに黒糖の淡い香りとネギの卵とじの香りで
甘さと塩辛さの相反する特別な味わいです～。
肉まん
この肉まんの皮と餡の比率がとても良いと思います。中の肉がとてもジューシーで、厚めの皮ととても合ってます。
台湾風おにぎり（飯糰）
最後は、台湾風おにぎり（飯糰）です！中には中華揚げパン（油條）と台湾の伝統的な漬物が入っています。
飯糰のお米がもち米でできているので、お腹が膨れます。
他にも食べたい料理がある場合は、2人で1つの飯糰を食べると良いでしょう
ただしこのお店はとても古く、
たまに衛生状態があまり良くないこともありますので、
気になる方はそのつもりで利用したほうが良いと思います。
【四海豆漿大王】
住所: 台北市大同区長安西路29号
電話番号: 02 2556 2785
営業時間:
月曜日-土曜日：06:00-22:00
日曜日： 06:00-13:00
駅:台北駅/中山駅
