タピオカは最近日本ですごく流行っていますよね！
この黒糖をメインに甘さを調整するドリンク屋さん、皆さんご存知ますか？
ここではほとんどのドリンクに黑糖を入れていますよ！
もちろんタピオカも黑糖で煮て作っています！
そのため珍煮丹のタピオカはすごく濃い黒糖の香りがしますよ！
黒糖が好きの方々はオススメです！
ただし、今日紹介したいのはタピオカではなく黒糖仙草ミルクですけれど。。。(笑)
ドリンク屋さんの前にこんなような人気TOP10のパネルもあります、
注文の時に迷っても参考にできますね！
実は台湾ではタピオカ以外にも有名なドリンクの中に入っている具がありますよ！
これだ！仙草です！
仙草は夏ではこういうドリンクやかき氷の中に入ってタピオカのような具の役割になったり、冬の時は”燒仙草”という仙草がメインになったスープになったりもします。
夏でも冬でも人気ですが、仙草の属性(この属性は台湾特有の考え方で、すべての食材に大きく分けて2種類の属性があります。別の記事で紹介しますね。)は涼しいので胃腸は弱い方は要注意かもしれないね。
この黒糖仙草ミルクの食感はプリンみたいです！
味はちょっと説明しにくいですが薄い薬草茶の香りがあります。
あとは台湾のドリンク屋さんはドリンクの甘さと氷を調整できるので、
調整したい方は注文の時に言ってくださいね～～～
珍煮丹というお店は士林夜市の中にもありますので通った時には是非試してみてください^^
【珍煮丹 士林小西店】
住所：台北市士林區小西街32號
営業時間：日-木 17:00-23:00
金-土 17:00-23:20
