皆さん~~こんばんは
今日紹介したいのは台北の”寧夏夜市”でーす,
この夜市はすごく小さいにもかかわらずまるで
台湾のすべて伝統的な美食の集散地ですよ。
MRT雙連駅の出口一番を出ると、
この案内板をフォローして十分くらいで着きますよ。
この交差点を見るとすぐ着きます。
実は寧夏夜市の入り口は二つあります。
これは雙連駅からの入り口です。
刈包(グアバオ)&四神湯(スーシェンタン)
これは台湾の食べ物の中ですごく代表的な感じがしますね。
刈包(グアバオ)は饅頭みたいな皮で柔らかい角煮を包んだ物で、
四神湯と一緒に食べると、ピッタリ!
ちなみに台湾では一部分の刈包屋さんの角煮は
注文する時に肉の太さを調整できますよ。
四神湯は薬膳スープの中に豚の腸や豚バラなどとハトムギが入っています、
かなり栄養がありますよ。
この“圓環邊蚵仔煎”というお店はすごく有名な老舗です、
いつでも長い行列です。
(私も今まで食べたことがないですが今度シェアしまーす)。
蚵仔煎は小さいカキ、卵、野菜と片栗粉を混ぜて焼いた食べ物です、
皮がモチモチしてビールと合いますよ。
この写真は“圓環邊蚵仔煎”の物ではないですが紹介の為にアップします。
“知高飯”の醬油味のスープで煮込んだ豚足も寧夏夜市で絶対食べてほしい食べ物です。量が多くて二人と一緒にシェアしたほうがオススメです。
最後は一番重要なデザートのタピオカクリームの大判燒です~~
これは雙連駅方向の入り口に入るとすぐに見えますよ。
タピオカの硬さはタピオカミルクティーと同じようにブリブリの食感で
最高でした!
【寧夏夜市】
住所:台北市大同区寧夏路
営業時間:
日曜日ー土曜日17:00–01:00
駅:雙連駅